В Беларусь запретили ввозить масло «Слобода». Что с ним не так?

В реестр опасной продукции внесли популярное в Беларуси подсолнечное масло.

Под запрет попало масло подсолнечное нерафинированное первого сорта «Слобода» производства ОАО «ЭФКО», Россия, Белгородская обл., г. Алексеевка.

Госстандарт, изучив продукт, обнаружил, что он не соответствует требованиям технических регламентов по безопасности. По результатам испытаний перекисное число при допустимом значении не более 10 моль составило 14.

Иначе говоря, масло испортилось. Чаще всего причиной этого становится некачественное сырье или нарушение правил хранения.

При взаимодействии с кислородом, сильнейшим окислителем, в жирах протекает химическая реакция, в результате которой образуются перекисные соединения. Особенно активно такие процессы протекают на свету и при прямом контакте с воздухом, пишет testslab.ru.

Испорченные масложировые продукты нельзя употреблять ни в чистом виде, ни для жарки. У прогорклого масла (независимо от срока хранения) неприятный запах и характерный вкус.

Госстандарт запретил ввоз и продажу на территории Беларуси масла «Слобода».

• В Чаусах нашли подпольный мясокомбинат >>
• Подписывайтесь на наши каналы в Viber и Инстаграм
• К другим новостям >>

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.