МАРТ рассказал, какой должна быть по ГОСТу картошка

МАРТ вместе с исполкомами проверили, как соблюдаются правила продажи картофеля. Из 437 посещенных торговых объектов картошки вообще не было в продаже в 3%, еще в 10% магазинов товар не соответствовал требованиям законодательства.

Какой должна быть картофелина? Министерство торговли напомнило, что нормы, по которым определяется «нормальность» клубней, определены ГОСТ 7176-2017. Там указано, что диаметр клубней картофеля должен быть не менее 35 и не более 80 мм.
Допускаются клубни:
▪️с пятнами бледно-зеленого цвета общей площадью не более 2 кв. см, которые могут быть удалены при обычной очистке;
▪️с механическими повреждениями (порезы, вырывы, трещины, вмятины) глубиной не более 4 мм и длиной не более 10 мм;
▪️пораженные паршой, оспорозом на площади не более 1/4 поверхности клубня, в том числе наличие пятен глубокой обыкновенной картофельной парши и порошистой парши глубиной не более 2 мм;
▪️пораженные проволочником (при наличии не более одного хода);
▪️массовая доля клубней с повреждениями – не более 2,0%;
▪️массовая доля посторонней примеси, в числе земли, прилипшей к клубням – не более 1%.
Не допускается
▪️наличие клубней, позеленевших на площади более 1/4 поверхности, поврежденных грызунами, подмороженных, запаренных, с признаками "удушья", клубней раздавленных, половинок и частей клубня, пораженных мокрой, сухой, кольцевой, пуговичной гнилью и фитофторой.

• Санслужбы обнаружили в продаже некачественные изюм и финики
• Подписывайтесь на наши каналы в Viber и Инстаграм
• К другим новостям

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.