Какие блюда в топе у школьников, а какие — в аутсайдерах?

Два года назад в Беларуси начался эксперимент по реформе (не побоимся этого громкого слова) меню школьных столовых. В детский рацион ввели новые рецепты и продукты, другие исключили.

Какие блюда стали самыми популярными у школьников, рассказала директор Комбината школьного питания столицы Людмила Крупская.

Самый важный показатель эффективности принятых мер — уменьшение количества отходов. Дополнительно ответственные за питание школьников проводят анкетирование, анализируют отзывы, благодаря чему в весеннее меню попали плов, картофельная бабка, крупа булгур.

Топ-5 любимых детьми блюд выглядит так:

• пельмени со сметаной и с томатным соусом
• курочка «Пикантная» (из мякоти бедра цыплят)
• шашлычок «Школьный» (курица на палочке)
• салат «Кукурузка» (с консервированной кукурузой, ветчиной, свежим огурцом).
• картофельное пюре.

Среди аутсайдеров у школьников рыба. Но исключить ее из школьного рациона нельзя.

— В соответствии с санитарно-эпидемиологическим законодательством такие продукты, как молоко, овощи, мясо, должны присутствовать в питании ребенка ежедневно. Сыр и рыба — не менее двух раз в неделю, — уточнила Л. Крупская.

В поддержку непопулярных блюд КШП запускает рекламную кампанию. Например, на обед в столовую приходит персонаж Поварёнок и за всю съеденную порцию дарит подарок.

• С 1 сентября в школах запретят мобильники
• Подписывайтесь на наши каналы в Viber и Инстаграм
• К другим новостям

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.