Десятый республиканский Gastrofest – лучшие моменты пройдет в ноябре

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Могилеве! С 13 по 30 ноября заведения представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения составит 45 рублей.

Тематика нового Гастрофеста – лучшие моменты, заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные теплыми и приятными воспоминаниями.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке.

Чайхана «Рахмат»

• Адрес заведения: ул. Первомайская, 31
• Состав сета:
  • Салат «Утренний туман» (фунчоза со свежим огурцом, спелыми томатами и домашней морковкой, заправленный соевым соусом)
  • Закуска из цукини с двумя мини-лепешками
  • Сет самсушек: мини-самса с курицей, мини-самса с говядиной
  • Камалак лагман (лагман с использованием шпинатной и свекольной лапши)
  • «Кадр за кадром» (плов с курицей и бусами из долмы)
  • Десерт «Плацкартное утро» (слойки с вишней с шариками ванильного мороженого)
• Вес сета: 1690 г

Бар «Карчма на Шклоўскiм базары»

• Адрес заведения: ул. Буденного, 13-82
• Состав сета:
  • Теплый салат с пряными картофельными дольками, лисичками и беконом, заправлен горчично-медовым соусом
  • Поливка из белых грибов – густой суп со сливками и белыми грибами в съедобной хлебной чаше
  • Томленые говяжьи щечки в красном вине с овощами, маринованными опятами и корнишонами
  • Картофельные гнезда с сыром пармезан и грибной начинкой из шампиньонов
  • Хрустящий бабушкин хворост с малиновым вареньем
• Вес сета: 1500 г

Бар «Эдисон»

• Адрес заведения: ул. Ленинская, 11
• Состав сета:
  • Салат "Арома ди Маре" (микс салат, кальмар, черри, икра стольная, форель слабосоленая, домашний лимонный майонез и пармезан)
  • Камбала "Медитерано" (камбала, отварной картофель, сливочное масло, укроп, чесночное масло и лимонный перец)
  • Омлет "Амальфи" (яйца, снежный краб, крем чиз, икра стольная красная и черная, соус сладкий чили)
  • Десерт "Нежность Сорренто" (молочный пудинг, сироп миндаля и кокоса, дробленый миндаль, кокосовая стружка и топпинг)
• Вес сета: 1380 г

Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»

• Адрес заведения: ул. Буденного, 13
• Состав сета:
  • Суп сливочный с лисичками
  • Тарелка закусок (пхали с грибами, запеченные шампиньоны и хрустящие гренки)
  • Мангальная тарелка (люля-кебаб из свинины с запеченным картофелем и маринованным луком)
  • Пирог с курицей и грибами
  • Хинкали с творожно-ягодной начинкой
  • Шоти
• Вес сета: 1620 г

Ресторан «101»

• Адрес заведения: пер. Пожарный, 6Б
• Состав сета:
  • Риет из говядины с овощами и хрустящим хлебом (томленые кусочки говяжьей грудинки с луком и морковью, заправленные маринованными огурчиками и печеным перцем с зеленью кинзы. Подается со свежими овощами, маринованным красным луком и обжаренным пшеничным хлебом)
  • Уха из трех видов рыб (наваристая уха из трески, судака и форели, приготовленная на костре с добавлением водки, сезонных овощей и трав)
  • Свиные ребра BBQ с запеченным фаршированным картофелем (свиные ребра запеченные в соусе BBQ с гарниром из печеного картофеля на углях, фаршированного беконом, сыром моцарелла, чесноком и зеленью. Подается с соусом Жу)
  • Маршмеллоу на костре (маршмеллоу на шпажке, который гость самостоятельно готовит на мини-мангале)
• Вес сета: 1860 г

Суши-бар «Две палочки»

• Адрес заведения: ул. Ленинская, 8
• Состав сета:
  • Салат "Тихий фьорд" (сочетание хрустящего микс-салата, руколы, свежих томатов черри и огурца с деликатной форелью, нежным крем чизом и стружкой пармезана)
  • Крипс-брускетты с тартаром из тунца и мидиями в пикантном соусе
  • Ролл "Глория" с лакедрой
  • Мидии в створках, утопающие под расплавленной сырной корочкой с соусом унаги
  • Паста "Frutti di Mare" (обжаренные креветки, мидии и кальмары с баветте и тушеные в ароматном сливочном соусе с добавлением свежих трав)
• Вес сета: 950 г

Гастробар «Цоколь»

• Адрес заведения: ул. Дзержинского, 19
• Состав сета:
  • "Не фаршированный кальмар"(копченый кальмар в тайской панировке с муссом пармезан)
  • Тунец "без шубы" (тунец татаки с муссом из свеклы, соусом понзу, картофелем пай и томатами черри)
  • Еловая утка с копченым пюре, моченой клюквой и мандариновым соусом
  • Мандариновый сорбет с цитрусовым ганашем на белом шоколаде, еловым маслом и взрывной карамелью
• Вес сета: 810 г

Рестобар «Луна»

• Адрес заведения: ул. Ленинская, 22
• Состав сета:
  • Бургер с картофелем фри
  • Пицца четырехэтажная с ветчиной и грибами
  • Сет "Все и сразу"
  • Венские вафли с бананом и шоколадной пастой
• Вес сета: 1320 г

Кафе-бистро «Ван Гог»

• Адрес заведения: ул. Ленинская, 36
• Состав сета:
  • Полдюжины улиток по-бургундски со взбитым сливочным маслом и слоеными сырными палочками
  • Французский луковый суп с телячьими щёчками, ремесленным багетом и поджаренной сырной корочкой
  • Утиная грудка с морковью конфи, кремом из цветной капусты с яблоком и корицей, пряным демиглясом и соусом из брусники
  • Профитроли, наполненные ванильным заварным кремом, при подаче поливаются горячим шоколадом
• Вес сета: 990 г

Ресторан «Гурманофф»

• Адрес заведения: ул. Тимирязевская, 34
• Состав сета:
  • Скаблец мрамарнай ялавічыны з салёным творагам ды вяршковым соусам
  • Паштэт з курынай пячонкі з чорным хлебам на агні
  • Запечаны перац з зяленым кропным маслам ды анчоўсам
  • Мачанка з гусем і баравікамі з пшанічна-бульбянымі аладкамі на кефіры
  • Галенка смажаная ў печы з бігасам ды мясным соусам на квасе
  • Пірожнае «Бульба» на бураковым квасе з шакаладам
• Вес сета: 1100 г

Генеральным партнером выступает Альфа Банк. По традиции гостей Гастрофеста будут ждать Альфа Бонусы, которые начислят каждому, кто оплатит сет картами в Пакете решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно!

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 31,50 руб. вместо 45 руб. в Могилеве. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 30 ноября включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.