Одиннадцатый республиканский Gastrofest.Кино — все сеты в Могилеве

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Могилеве! С 9 по 26 апреля заведения-участники представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 46 рублей.

Тематика нового Гастрофеста – кино, заведения-участники представят необычные сеты, вдохновленные культовыми сценами, атмосферой и героями любимых фильмов и сериалов.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке.

Рестобар «Амазонка»

• Адрес заведения: ул. Ленинская, 38.

• Состав сета:

● Пастуший пирог по-шотландски
● Салат из свежих овощей с апельсином и уткой
● Йоркширские пудинги
● Индейка с печеным луком с праздничного стола Хогвартса
● Золотые снитчи с трюфелями из лавки сладостей в Хогсмиде

• Вес сета: 1000 г.

Ресторан Royal Club

• Адрес заведения: ул. Якубовского, 71.

• Состав сета:

● Морской гребешок под соусом Рокфеллер
● Домашние хлебцы со злаками
● Тилапия с рисом жасмин, голландским соусом, кунжут юдзу
● Булочки Бао с томленой говядиной, мятным соусом и арахисом чили
● Романский Пунш

• Вес сета: 1060 г.

Ресторан «Гурманофф»

• Адрес заведения: ул. Тимирязевская, 34.

• Состав сета:

● Два вида такос с пико де гальо «Братья Гекко» с рваной свининой и соусом барбекю, и с курицей и сладким чили
● «Закуска у дороги» (чили кон карне из говядины)
● Кукурузные начос с паприкой
● Маринованная кукуруза «На огне преисподней»
● Крылья «Летучих мышей» баффало
● «Кровь вампира» (сангрита)
● Картофель Айдахо
● Перец халапеньо
● «Святая вода» (бульон из баранины с мексиканскими специями)
● «Ночная бойня» (свиное ребро с ананасовым чили)
● Соус сальса
● Соус текила-барбекю

• Вес сета: 1400 г.

Гастробар «Цоколь»

• Адрес заведения: ул. Дзержинского, 19.

• Состав сета:

● Походный сэндвич Шрека (сырный соус, булочка бриошь, копченая полендвица, сладкая кукуруза, криспи лук, салат ромен и цитрусовый дрессинг умами)
● Завтрак от Фионы с тремя яйцами (салат ромен, копченое куриное бедро, глазированная морковь, лесные опята, фундук, соус блю чиз, перепелиные яйца и хворост из лука порея)
● Рыба с домашнего болота (судак на гриле, соус-болото на основе матчи и кокосового молока, припущенная спаржа, микрошпинат, мусс авокадо, микс семечек)
● Молочный тирамису с имбирным Прянем (крем тирамису на основе топленого молока и маскарпоне, имбирный пряник с пятью пряными специями)

• Вес сета: 940 г.

Van Gogh

• Адрес заведения: ул. Ленинская, 36.

• Состав сета:

● Классический тартар из говядины с теплым соусом из сыров с бриошью и огуречным релишем
● Чечевичный дал (пряный густой индийский суп с креветками су-вид в соусе а-ля натюрель)
● Тикка масала (пикантная курица в густом соусе) с басмати на кокосовом молоке и карри соусом
● Классический французский круассан, наполненный сливочным пломбир-кремом с ноткой пряного апельсина с индийскими специями

• Вес сета: 1230 г.

Ресторан-бар Aura

• Адрес заведения: ул. Сурганова, 46.

• Состав сета:

● «Напарник» (хлебные кирпичики с изысканным паштетом на основе коньяка и клюквы)
● «Федин обед» (инновационный борщ подается в двух форматах: классический наваристый бульон и жареный пирожок с начинкой из густого борща с рваной говядиной и сметаной)
● «Наряд на обед» (фирменный шашлык из сочной свиной шеи, приготовленный на открытом огне. Дополняется ароматным чесночным картофелем, воздушным лавашом и освежающим кефирным соусом)
● «Трус, Балбес, Бывалый» (Сет брускетт на ржаном пряном багете со сливочным муссом и хреном:

• Трус: деликатесная икра минтая и кеты с акцентом из зеленого лука;
• Балбес: нежные балтийские шпроты с лимонным акцентом;
• Бывалый: сочетание белого сала и грудинки с острой горчицей)

● «Наваждение» (классическая картошка в форме эскимо с карамельными нотками и освежающими малиновыми акцентами)

• Вес сета: 1200 г/

Ресто-бар Colette

• Адрес заведения: ул. Ленинская, 44.

• Состав сета:

● Миндальный крем-суп
● Турецкий плов с говядиной
● Сэндвич Симит с карпаччо из птицы, виноградом и пекмезом
● Домашнее мороженое с айвой и гранатом
● Турецкий чай с лукумом

• Вес сета: 1220 г.

Бар «Эдисон»

• Адрес заведения: ул. Ленинская, 11.

• Состав сета:

● Бургер «Биг Кахуна»
● Рёбра «Дуглас Сирк»
● Сэндвич «Дерзость Джулса»
● Десерт «Сладкая месть Мии Уоллес»
● Молочный коктейль «5$»

• Вес сета: 1500 г.

Черчилль Бар

• Адрес заведения: пер. Мигая, 13.

• Состав сета:

● Чай с корицей, базиликом и апельсином (комплимент от заведения, подается на месте)
● Йоркширский пудинг с прошутто и сливочно-бальзамическим кремом
● Сливочный сырный суп с курицей и сухариками
● Жареный цыпленок с соусом из корнишонов
● Десерт «Фруктовый дурак» (заварной крем, хлопья миндаля и варенье из малины)

• Вес сета: 1100 г.

Чайхана «Рахмат»

• Адрес заведения: ул. Первомайская, 31.

• Состав сета:

● Мезе из хумуса с лёгкой ореховой ноткой
● Тандырная лепёшка
● Суп Авголемоно (куриный суп с яично‑лимонной эмульсией и мелкой вермишелью)
● Овощное соте с кёфте
● Сютлач (рисовый пудинг с хрустящей карамельной корочкой, молотыми фисташками и корицей)

• Вес сета: 1850 г.

Бар «Карчма на Шклоўскiм базары»

• Адрес заведения: ул. Буденного, 13-82.

• Состав сета:

● Весенний салат с медово-горчичной заправкой
● Сало с зеленым луком и бородинским хлебом
● Солянка мясная с охотничьими колбасками
● Гуляш из оленины с драниками
● Груша запечённая с творожным сыром, цукатами и медом

• Вес сета: 1500 г.

Ресторан «101»

• Адрес заведения: пер. Пожарный, 6Б.

● Антипасти (слоёные палочки, капакола, пармская ветчина, пармезан, моцарелла в рассоле, оливки, орехи кешью)
● Запечённая паста зити аль форно
● Филе цыплёнка пармиджано с жареной полентой с маслинами и пармезаном
● Трубочки по-сицилийски с рикоттой и фисташками

• Вес сета: 1330 г.

Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 20% — за 36,80 рублей вместо 46 рублей в Могилеве. Получить промокоды можно будет в течение недели после старта фестиваля – с 9 апреля по 15 апреля, а действовать они будут по 26 апреля включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет оформить для самовывоза с помощью сервиса доставки Delivio.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.mogilev.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.