Белорусы собирают клюкву ведрами. В апреле

Белоруска в ТикТок рассказала, что на больших выходных собрала на болотах Витебской области несколько полных ведер клюквы.

Ольга, так зовут женщину, пригласила всех отправляться на сборы клюквы-веснянки.

На видео клюква действительно выглядит аппетитно: яркая, крупная. Действительно ли весной ягоду можно брать? Onliner обратился в Центральный ботанический сад Национальной академии наук за комментарием специалистов.

— Клюкву всегда собирали весной. Но, конечно, не свежую, а оставшуюся с прошлого сезона. То, что не склевали птицы и не съели звери. Это был один из способов получить витамины в этот период, — рассказала ведущий научный сотрудник Татьяна Курлович.

С ее слов, мороз влияет на качество ягод. Осенью они кислые и твердые, при оттаивании клюква наливается соком, становится жидкой изнутри. Биохимический состав ягоды при этом меняется, кислоты разрушаются, и ягода становится слаще. Но тем не менее польза все равно остается.

• Когда высаживать картошку в 2026 году?
• Подписывайтесь на наши каналы в Viber и Инстаграм

@olgaberries

26год#Весенний сбор клюквы

♬ оригинальный звук - Оля

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.