Как свежие яблоки доживают до весны? Могилевский производитель рассказал о технологии

В ООО «Арника-Агро» в этом году собрали более 8 тысяч тонн яблок. Как плоды сохраняют свежесть до следующего урожая, на предприятии рассказали «Приднепровской ниве».

«Арника-Агро» — известный производитель яблок в Могилевском районе. В этом году ОАО приобрело новую автоматизированную платформу для сбора урожая. Яблоки собирают вручную, и они сразу по ленте отправляются в контейнеры. Меньше ударов – больше шансов, что яблоко долежит до весны.

В октябре на предприятии открыли четыре обновленные камеры хранения общим объемом на тысячу тонн продукции. Двери герметичные, внутри — сниженная концентрация кислорода до 1–3% и повышенная — до 5% — углекислого газа. Обменные процессы в плодах замедляются, и яблоки могут храниться до 12 месяцев. При стандартном охлаждении яблоки сохраняют свойства не более месяца, а в традиционных холодильных камерах – максимум до апреля.

«АРНИКА-Агро» планирует в 2027 году переоснащение системой регулирования газовой среды еще четырех камер, в 2028 – следующей четверки. Под яблоневые сады предприятие отвело свыше 200 гектаров земли, урожайность достигает 80 тонн с гектара.

• Движение по Пожарному переулку Могилева открыли, но работы еще не окончились

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.