О реалистах, фиалках и кофе из автомата: «Эксперты из народа» смакуют могилевский «кофий»

Лето, солнце, жара...Кажется, добавь к этому списку чашечку горячего напитка — и воспламенишься. Поэтому многие сейчас отдают предпочтение холодным лимонадам или коктейлям. Но на кофе закономерности не распространяется. Кофе, он же «кофий», («он» или «оно» в зависимости от образованности тех, кто его пьет) актуален всегда, везде, в любую погоду и невзирая на пору года. Поэтому в жаркое будничное утро идем пробовать этот атмосферный напиток в городских кофейнях.

А «судьи» кто?

В роли эксперта на этот раз — личность публичная. Мне составляет компанию самый кудрявый (юморной и остроумный) из всех могилевских ведущих — Павел Табунов. И даже если немного не повезло, и он не вел ни одного из ваших праздников, то вы все равно с ним прямо или косвенно знакомы: слышали его в программе СДНН на местном радио или же играли в знаменитый «Крокодил». Но в роли «ревизорро» Паша выступает впервые, отчего еще интереснее.

Составляем примерный маршрут, и наше познавательное и насыщенное эмоциями путешествие в ароматный мир городского кофе начинается. Первой навещаем известную в городе кофейню под названием «Чаплин».

«Чаплин»: «Не Муссолини, не Горбачев, а Чаплин...»

«Название «Чаплин» вызывает сразу же приятные ассоциации. Это не Муссолини, не Горбачев, а Чаплин... По-моему — прекрасное имя для кофейни», — не без юмора рассуждает мой утренний спутник.

Поэтому еще даже не попробовав там кофе, мы выделили три очевидных плюса: название, уголок кофемана (два кресла и столик перед входом) и расположение в тени.

Ну эспрессо так эспрессо, берем!

На вопрос, что у вас обычно берут по утрам, сосредоточенный парень-бариста, не задумываясь, отвечает: «Эспрессо». Ну эспрессо так эспрессо, берем! Усаживаемся в удобное креслице на улице и пробуем утро на вкус. При этом анализируем, что в последнее время в кофейнях кофе подают мужчины. «Они так за равноправие борются», — начинает сыпаться «кудрявый» юмор.

Заканчивается стаканчик кофе быстро. Этот эспрессо, как и любой другой, выполнил свою функцию: моментально зарядил бодростью.

«А вообще не люблю я эспрессо, поэтому ни плохого, ни хорошего о нем сказать не могу: классический стандартный кофе», — подводит итог Паша.

«Мир-23»: Место, пропитанное приятным кофейным ароматом

Забыв о классике жанра, мы движемся дальше в хайповую могилевскую кофейню «Мир-23». Место атмосферное, незаезженное, стильное, пропитанное приятным кофейным ароматом, поднимающим настроение.

Не изменяем классике и заказываем капучино

Персонал приветливый: милейший бариста-бородач с порога встречает посетителей улыбкой и интересуется, что нам предложить. Отвечает на все вопросы, дает советы, рассказывает про летние новинки. Но мы пока к экзотике не готовы и заказываем капучино.

2

Кофе — напиток коллективный, и одному его пить никак нельзя

По мнению нашего эксперта, кофе — напиток коллективный, и одному его пить никак нельзя. А еще важно, из чего ты пьешь: «Кофе из чашки обязательно пить не спеша, разговаривая, причем обязательно на отвлеченные темы, не о делах». Что мы и делаем. Занимаем уютный столик у окна, откуда можно наблюдать за прохожими, и беседуем о кофейной эстетике. Ведь где, как не здесь: красивая посуда, подставочки, водичка и вкусный кофе очень располагают к таким разговорам.

2

Город приобрел хорошее заведение, в которое определенно хочется вернуться. С надеждой, что «Мир-23» «не испортится» и будет держать марку, спешим дальше.

«Котофейня»: Все в теме котиков, стильно, модно, молодежно

Впереди — интересное местечко с креативным и, по словам эксперта, очень клевым названием «Котофейня». Внутри все в теме котиков. В общем, стильно, модно, молодежно, «няшно и мимишно».

Намеченная тенденция с мужчинами-бариста сохранена и здесь. После долгих раздумий и советов мы остановились на неординарном варианте — холодном кофейном напитке «Айс Сан».

4

Неординарный «Айс Сан» — яркий, как солнышко

Помещение кофейни маленькое, поэтому берем кофе с собой и дегустируем уже на выходе. По виду напиток яркий, как солнышко — очень поднимает настроение. В составе — кофе, апельсиновый сок, мята, кусочек апельсина и лед. На вкус такое сочетание необычно приятно — холодный бодрящий кофе с апельсином.

Realist Cafe: Фиалковый латте со вкусом ежевики

Бодрые и «остуженные» заходим в соседнюю кофейню — Realist Cafe. Не сильно приветливый парень-бариста удивлен нашим незнанием того, что фиалковый латте имеет вкус ежевики (я ведь каждый день жую фиалки, чтобы знать, что они на вкус как ежевика!).

Берем пряный американо

Выяснив, что у нас явный пробел со знанием вкусов растений (это была шутка дня!), мы решаем развивать свой гастрономический кругозор и берем пряный американо.

Обслуживание не самое доброжелательное. Но мой лояльный спутник отнесся к этому с юмором и оправдал ситуацию темным интерьером. Он в кофейне ультрасовременный, но и вправду мрачноватый. Нам не хватило душевности, что ли...

Не хватило душевности, что ли...и кофе на любителя

Что касается кофе — на любителя. В нем определенно есть что-то необычное. Жгучий и мгновенно согревающий, как глинтвейн... В зимнее время, возможно, мы бы его распробовали и оценили, а вот для лета — явный «пережог».

3

«А я люблю кофе из автомата!»

Сидя на лавочке, рассуждаем о прелестях жизни, реалистах и фиалках и думаем, куда идти дальше. И тут оговорка моей экспертной знаменитости «а я люблю кофе из автомата!» оказывается решающей. Мы вспоминаем, что в ТЦ «Алиса» буквально в пяти шагах от нас есть кофейный автомат и уверенно мчим туда.

3

 «Невидимые маленькие человечки готовят мой кофе»

Паша бросает монетку и с улыбкой комментирует: «Ты нажимаешь кнопочку, и там происходят какие-то процессы: невидимые маленькие человечки готовят мой кофе. Это лучшие молчаливые бариста в городе. Плюс мне нравится сама посуда. Этот стакан — это же просто волшебство! Он рифленый и в нем удобная ручка. Ты можешь с этим кофе идти куда угодно, бежать по своим делам дальше. Это вариант не для релакса».

4

А в стакане у нас — мокачино. Почти капучино, только с шоколадом. Воздушная пенка и...кто бы мог подумать — это реально вкусно! Сладенько и шоколадненько.

«Республика»: нарисованный мелками на черном фоне Могилев

Заканчиваем наше кофейное утро в знакомой и любимой многими «Республике». В этой кофейне своя концепция и акценты как в интерьере, так и в обслуживании. Бариста все так же парни, причем один из них «знатный бородач». Обслуживают приветливо, предлагают новинки и «изюминки». Решаем все же попробовать «нежнятинки» и заказываем лавандовый раф.

3

Присаживаемся за столик и в ожидании кофе рассматриваем, что новенького в интерьере. Мебель в кофейне поменялась на более компактную, что совсем не плохо. А на большой стене теперь красуется нарисованный мелками на черном фоне Могилев — чудесное зрелище. Рассматриваем любимые объекты и котиков на крышах...Милота!

2

Лавандовый раф: «в моей голове поет София Ротару»

А вот и наш раф готов. Выглядит очень красиво. А на вкус это просто невероятно: нежно, пломбирно, зефирно...В общем, вкуснотища, настоящий «кофий» для удовольствия.

«В моей голове поет София Ротару», — разбавляет восторг от лавандового рафа юморной комментарий эксперта.

Смаковать могилевский «кофий» можно очень долго, но нас ждут дела. Прогулка заканчивается, отчего становится грустно. Ведь мы прекрасно провели время, получили гастрономическое и эстетическое наслаждение, изрядно посмеялись. Даже небольшой ликбез был. Выводов не делаем — каждый сделает их для себя сам, прогулявшись по кофейням Могилева и отведав кофе, приготовленный сильными мужскими руками.

А напоследок цитирую просьбу к нашим читателям от Павла Табунова: «Если вы когда-нибудь пойдете дегустировать с vMogileve.by что угодно, хоть мороженое зимой — возьмите меня с собой!» Я же скажу вам по секрету, что кофепроглука с «кудрявым ведущим» «сделала» мой день. И советую брать Пашу с собой не только на наши дегустации, но и на свои праздники. Его тонкий искрометный юмор и безупречное чувство такта и меры способно сделать не то, что праздник — любой день незабываемым.

Юлия Костенко для vMogileve.by

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.