Осторожно, слишком вкусно: в центре Могилева открылся Burger House

В субботу в самом центре Могилева на Ленинской, 45 официально открылся Burger House. Заведение специализируется на бургерах, пицце и гриле, а на летний период в кафе работает огромная терраса.

Кафе на Ленинской, 45 хорошо знакомо могилевчанам. Раньше на этом месте был ресторан «Звездная площадь». Сейчас здесь прописался Burger House: не меняя владельцев, заведение кардинально сменило формат и подход к обслуживанию. Кроме того, запустило Burger Point — точку, откуда можно взять бургеры, картошку и мороженое с собой.

«Звездная площадь» работала на этом месте почти десять лет. По словам управляющей заведения, когда речь идет о традиционной кухне и меню в условных сто страниц, тяжело контролировать качество продукции. А когда в меню 30 позиций, можно более эффективно подходить к бизнес-процессам. Так можно контролировать качество товаров, отточить технологии производства. По её словам главная цель — упростить бизнес-процессы и добиться отменного качества.

Владельцы заведения постарались двигаться в соответствии с последними тенденциями. Сейчас, активная аудитория — 15−35 лет, и нужно удовлетворить вкусы этой аудитории, отсюда бургеры, пицца и гриль.

Но при этом владельцы отмечают, что этот ассортимент в меню не раз и навсегда. Какие-то пункты будут выпадать, если они будут плохо продаваться, заведение будет постоянно тестировать и вводить новые позиции. Но общую концепцию обещают выдерживать: суши, пельмени и драники в меню не появятся.

Цены в ресторане не маленькие, но не сильно отличаются от других подобных могилевских заведений. Например, бургер можно опробовать за цену от 5 рублей 90 копеек до 7 рублей 90 копеек.
Пиццы - от 8 рублей 90 копеек до 13 рублей 90 копеек. Мороженое обойдётся в 1 рубль 69 копеек.

Источник: Tut.by

Не любите бургеры, гриль и даже пиццу? Кафе, рестораны и другие заведения в каталоге vMogileve.by.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.