Выжить любой ценой. Могилёвский бизнес в условиях кризиса (Часть 1)

16 апреля 2020 в 16:00

Падение рубля, цен на нефть и коронакризис. Это новая реальность, с которой пришлось столкнуться мировой экономике. Если так штормит развитые страны, то что уже говорить про белорусские реалии. А именно в них региональному бизнесу и приходится выживать жить. Разговоры про антикризисные меры в помощь бизнесу пока остаются только разговорами. Мораторий на повышение тарифной ставки так и не вступил в силу. Налоговая отсрочка тоже. Как будто ничего и не изменилось. Вот только мир больше никогда не будет прежним.

vMogileve.by решил узнать, как реагируют на изменения представители могилёвского бизнеса. В нашей серии экспресс-интервью мы приглашаем рассказать о состоянии своего дела и способах реагирования в кризисной ситуации всех желающих бизнесменов. В первой части нашими собеседниками стали представители ниши общественного питания и фитнес-услуг.

Студия SMART FITNESS предоставляет редкие для Могилёва услуги ЭМС тренировки. Примечательно, что почти у всех инструкторов основная сфера деятельности — это медицина. Прямо сейчас они продолжают выполнять свой медицинский долг. В связи со сложившейся эпидситуацией, команда фитнес-центра ушла на карантин. Рассказывает о том, как дела у могилёвского фитнеса в условиях кризиса, Елена Мачекина — руководитель студии SMART FITNESS.

У нашей собеседницы высшее медицинское образование. Кроме бизнеса SMART FITNESS Елена работает ещё и в амбулатории. Когда ситуация с вирусом начинала накаляться, у неё возникали мысли уйти в отпуск за свой счёт. Но ситуация ежедневно изменяется, как меняется и подход к ней:

— Мы могли бы и сейчас проводить занятия, поэтому я думаю, что в скором времени мы откроем свои двери, ведь тренировки у нас проходят строго индивидуально. В нашей студии на занятиях находятся только инструктор и клиент. Так у нас было и без карантина: максимум клиенты могли пересечься только в дверях, когда приходят и уходят. Поэтому, с появлением коронавируса в Беларуси мы стали только обрабатывать ручки дверей и другие поверхности.

«Думаю, нужно уже сейчас учиться жить и работать с коронавирусом»

Думаю, нужно уже сейчас учиться жить и работать с коронавирусом, учиться дальше продолжать зарабатывать деньги. Решение временно остановить занятия было принято мной и соучредительницей из-за нашей личной человеческой позиции. Хотелось бы, чтобы все прислушались и выполняли свой социальный долг: люди, останьтесь дома и тогда мы всё это по-быстренькому переживём! А уже сейчас эмоции поутихли и начинаешь рационально думать. Ведь придётся за что-то ходить в магазин и удовлетворять свои бытовые потребности.

«Нам удалось договориться на неполную оплату аренды»

— Не буду лукавить: людей стало меньше, люди стали опасаться. Сегодня человек думает одно, а завтра ввиду полученной информации — другое. У страха глаза велики, некоторые даже стали отказываться от тренировок в течение дня. Остались, конечно и те, кто хочет продолжать ходить. Думаю, это вопрос времени. Ни для кого ведь не секрет, что впереди ожидается пик эпидемии. Все медики сейчас уже на низком старте…

Бизнес — всегда про деньги. Потому мы не смогли не поинтересоваться о том, какие варианты для оптимизации расходов используют учредители SMART FITNESS:

— Нам удалось договориться на неполную оплату аренды. Мы исправно платим налоги и к тому же недавно подали документы, что прикрыли двери и не работаем пока. Соответственно, меньше и расходы по коммунальным услугам. В этом пока и заключается наша экономия на данный момент.

Кризис — идеальное время для того, чтобы переосмыслить бизнес и найти решения, которые сделают его более мобильным. Об этом приходили мысли и Елене:

— ЭМС в онлайне — это, конечно, из разряда фантастики. Поэтому мы решили устроить в Instagram марафон по питанию «Покажи свой правильный ужин». Буквально сегодня я вручила победительнице приз.

Суть марафона в том, чтобы сфотографировать свой ужин и поделиться фотографией в историях Инстаграма с отметкой SMART FITNESS. На самоизоляции самым распространённым занятием становится «покушать», а особенно много хочется съесть на ужин. Благодаря отчётности совесть не позволит съесть больше. Как говорит Елена, не будут же участники булки фотографировать. Выкладывала интересные рецепты на протяжении недели и сама команда SMART FITNESS.

Была идея по поводу проведения выездных ЭМС тренировок, которые широко распространены в Москве. Но ведь проблема меньшего количества клиентов не потому, что людям лень вдруг стало идти, или потому, что они не могут записаться к нам на тренировку. Здесь реально проблема контактов. А бесконтактно, хотя бы на расстоянии нескольких метров, эту тренировку невозможно выполнить инструктору и клиенту. Поэтому разницы между тем, когда клиент придёт к нам в студию, где мы можем всё обработать, или мы приедем к нему — нет. Вопрос только комфорта для клиента, которому не нужно выходить из дома. Наверное, нам лучше поскорее открыть свои двери и начать наши тренировки.

Белорусскоязычное кафе с оригинальной для Могилёва концепцией «Шпаркі лось» впервые открыло двери для посетителей в сентябре 2017 года. О работе в кризисные времена рассказывает соучредитель заведения Вадим Бобков.

«Я не настолько акула бизнеса, чтобы не замечать проблемы своих подчинённых»

— Хотели вот ремонт сделать. Думали, воспользуемся карантином… Но тогда ещё никто не знал, что доллар себя так поведет. А когда он подскочил, мы так подумали — это ты закредитуешься, сделаешь ремонт, откроешься, а кто будет ходить? Так-то мы хоть никому ничего не должны. Ну, кроме текущих выплат. По залу сейчас заметен конкретный спад посещаемости. Если посетители и есть, так это, наверное, благодаря тому, что вокруг многие кафе закрыты. Тот же комплекс «Габрово» — только пиццерия работает, Lion food — закрыт, кто-то только на доставку работает. Да, доставки у нас однозначно выросли, но это не компенсирует спада посещаемости. Здесь же не только вирус, но и новый курс доллара. Да и некоторые предприятия города стоят потому что нет сырья; кто-то перешёл на удалёнку.

Пока мы беседуем с Вадимом, в пустой зал кафе подходят посетители на поздний обед. — Заходят иногда, но это как мёртвому припарка, — комментирует ситуацию собеседник.

«мы работаем вслепую и ничего не просчитываем: просто нужна денежная валовая выручка...»

— Когда на ситуацию никак не можешь повлиять, из этого остается только выкарабкиваться. Для того, чтобы продвигать доставку обедов, нужно определённый пласт работы проделать: походить с рекламой, пообзванивать. А теперь ещё и столкнулись с тем, что половина офисов не работает: все разошлись работать по домам. Обычно возили обеды ребятам — 11 человек на офисе было. Теперь заказывают только если хотя бы вчетвером собираются. В целом из таких частностей в нашем случае складывается целая картина.

— Наше кафе не закрывается хотя бы потому, что у нас нет той преславутой кубышки, из которой бы мы достали и заплатили хотя бы зарплату за март. У нас всё только из выручки. И до этого мы тоже не были супер-богатые… Да и сотрудники сами рвутся в бой не смотря на всякие угрозы. Перчатки, маски, постоянно проходящие дезинфекции. Было собрание, мы всех вызвали, объяснили, что это не наша прихоть и мы никого не хотим терять, распределили часы, чтоб каждый в мае хоть сколько получил. Но мы ещё хоть как-то стараемся. Если исходить из коммерческой точки зрения, теоретически, может было бы проще и закрыться. Но я не настолько акула бизнеса, чтобы не замечать проблемы своих подчинённых: скрыться и всё, денег у меня нет, не лезьте ко мне. Вот и пытаемся зарабатывать.

«Отсрочка для того и нужна, что ты потихоньку платишь и не боишься, что в случае чего 23-го твой счёт заблокируют»

Даже арендодатель говорит: «Смотри, Вадим, не упускай людей». Сейчас же стали хорошо хантить (охотиться, — прим. автора) кадры всякие Белмаркеты и Евроопт. Люди уйдут — и контракт им потом не позволит вернуться назад. Ну и по аренде вроде бы уже есть договорённость. А другие собственники, я так смотрю, очень кисло идут на уступки.

Сейчас мы работаем вслепую и ничего не просчитываем: просто нужна денежная валовая выручка из которой ты сможешь продукты купить и людям зарплаты заплатить, те же налоги сейчас нужно собирать. Пытался выдвинуть петицию чтобы налоги отсрочили. Но среди предпринимателей началось муссирование о том, что отсрочка не спасёт. Что она — как снежный ком. Но я же не говорю, что не нужно платить. Отсрочка для того и нужна, что ты потихоньку платишь и не боишься, что в случае чего 23-го твой счёт заблокируют и ещё штраф в плечи дадут… Но почему-то все воспринимают её как накопление, — сетует бизнесмен на небольшую активность предпринимателей в выдвинутой инициативе, — а мой расчёт был на то, чтобы с моими единомышленниками обратить внимание, что проблема есть и указ нужно подписать. А то я уверен, президент там сидит и думает: если они не просят, значит всё хорошо, справятся.

«А то я уверен, президент там сидит и думает: если они не просят, значит всё хорошо, справятся»

У нас в кафе бывали не радужные времена. Кроме глобальных кризисов были и личные кризисы, поэтому надеюсь, что как-нибудь выплывем. Ведь если мы закроемся — мы же подведём всех идейных людей… Не хочется говорить высокопарных слов, но мне кажется, что любой предприниматель должен быть готов к таким житейским ситуациям и не вешать нос. В этом появляется закалка и устойчивость.

Продолжение следует...

Вероника Калакустова для vMogileve.by.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

Почему я не худею или 100500 дурацких (и не очень) вопросов диетологу

Крылья, платья и мечты — как мы реализовали проект для женщин

Третий республиканский GASTROFEST: все сеты Могилева

Суицид монахини и подземные ходы к кинотеатру: легенды Могилевского областного лицея №1