Скоро на столах. Картошка с фиолетовым и розовым нутром

Белорусские селекционеры вывели новые сорта картошки с цветной мякотью. До конца года они попадут в госреестр, рассказывает телеканал Мир.

Над новыми сортами картофеля трудится в Беларуси «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству».

«Помимо того, что изменяется климат, появляются новые болезни. Новые сорта должны быть устойчивы к климату, болезням и появляющимся вредителям. В нынешних условиях сорта должны быть устойчивыми к засухе, особенно второй половине вегетации, так как в первой половине (растение) питается еще от самого клубня», – отметила заведующая отделом Научно-практического центра Юлия Гунько.

На создание нового сорта картофеля уходит 12-13 лет. К концу этого года государственный реестр пополнят «сапфир» и «лекарь». У них клубни с розовой и сиреневой мякотью. Пюре из них будет не только оригинальным по цвету, но и полезным из-за высокого количества содержащихся антиоксидантов.

«В сортах с пигментированной мякотью – более 2000 единиц, а в обычном картофеле – 500-800 максимум», – уточнила специалист.

Кроме того, новые белорусские сорта надежны, как обещают селекционеры. Семенной картофель можно заготавливать самостоятельно, а не покупать ежегодно посадочный материал.

Кстати. Яркая цветная картошка по сути все та же привычная бульба, которая распространена в мире достаточно широко. Западные диетологи на ее молятся, а сорта с цветной мякотью уже внесены в госреестры России, Украины и Казахстана. У нас только собираются это сделать. Получается, что мы — не главные бульбаши в этом мире?

к другим новостям>>

Подписывайтесь на наши каналы в Viber и Инстаграм

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.