Шестой республиканский Gastrofest в Могилёве

С 16 ноября по 3 декабря в Могилёве пройдет Республиканский Gastrofest. Заведения приготовят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях составит 38 рублей.

Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Могилёве действует специальное предложение от австралийского бренда вина Jacob’s Creek.
Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке.

Рестобар «Амазонка»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 38

Состав сета:
● Бао с пряным тунцом и огурцами Ким Чи
● Яки Удон Тори
● Никкей ролл с лососем, крабом и бататом пай
● Утка с крем-бататом, вишней и грушей
● Жареные тайские бананы

• Вес сета: 1200 г

Гастробар «Цоколь»

Адрес заведения: ул. Дзержинского, 19

Состав сета:
● Тартар из телятины с копченым соевым соусом и снегом из моченых томатов
● Салат "Цоколь 3:0" (микс салата и руколы, черри конфи, мусс блю-чиз, говяжий ростбиф горячего копчения, соус на каперсах и оливках, пармезан и криспи из лука)
● Стейк из свинины с копченым пюре и хересным соусом
● Неправильный чизкейк с сорбетом из дикой ягоды

• Вес сета: 770 г

Суши-бар «Две палочки»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 8

Состав сета:
● Суп Кимчи
● Ролл Чеддер
● Салат с тунцом
● Кунг Пао с рисом
● Десерт "Моти"

• Вес сета: 1305 г

Рестобар «Луна»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 22

Состав сета:
● Салат с моцареллой, креветками и манго
● Филе цыплёнка в салате с соусами сальса и туна, посыпанное луком криспи
● Куриные сердечки с грибами в медово-горчичном соусе с подушкой из арахисовой пасты
● Брускетта из фокаччи с форелью и вялеными томатами
● Шоколадный маффин

• Вес сета: 1040 г

Рестобар «Эдисон»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 11

Состав сета:
● Паста "Песто"
● Салат с говядиной, томатами и перцем
● Бургер "Дон Бекон”
● Брускетта "Грибной тартар"
● Брауни с вишней

• Вес сета: 960 г

Бар «Карчма на Шклоўскiм базары»

Адрес заведения: ул. Буденного, 13

Состав сета:
● Горячий салат «Панскi»
● Сырный суп в съедобном горшочке
● Бульбабургер
● Карчмоўскi ласунак

• Вес сета : 1390 г

Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»

Адрес заведения: ул. Буденного, 13

Состав сета:
● Грузинский салат со свининой
● Запеченный баклажан в сметане с орехами
● Суп шулюм с бараниной
● Хачапури Лазури
● Лобио с зеленой фасолью, шампиньонами, томатом
● Люля из куриного филе с соусом катмис и мочеными томатами
● Хинкали с рубленым куриным мясом
● Шоти

• Вес сета: 2050 г

Кафе-бистро «Ван Гог»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 36

Состав сета:
● Печёный баклажан с кремом из сливочной тыквы, нежной итальянской страчателлой и карамелизированными в хересе грушами
● Густой чечевично-томатный суп на крепком форелевом бульоне с оливами, каперсами и сливками с перцем чили и кростини из чесночного багета
● Сочный свиной окорок, фаршированный копчёной вишней, сыром и зеленью, запеченный в мятой горчице и тонких ломтиках бекона с картофельно-луковым пюре и трюфельным маслом
● Сливочно-лимонный мусс с шоколадной хрустящей крошкой и ванильным кремом

• Вес сета: 870 г

Чайхана «Рахмат»

Адрес заведения: ул. Первомайская, 31

Состав сета:
● Салат с фунчозой и овощами
● Традиционная слоёная катлама с хумусом
● Бозбаш с бараниной и нутом
● Лагман по-уйгурски с говядиной
● Праздничный плов с бараниной
● Восточные соленья

• Вес сета: 1700 г

Рестобар «Белый Лис»

Адрес заведения: ул. Первомайская, 31а

Состав сета:
● Темпура ролл со снежным крабом и такуаном
● Поке со спайси лососем
● Куриные крылышки в азиатском стиле
● Суп Фо Бо
● Десерт с семенами чиа и фруктами на кокосовом молоке
● Имбирь, васаби, соевый соус

• Вес сета: 1550 г

Ресторан 101

Адрес заведения: пер. Пожарный, 6б

Сет «Вкус осени». Состав:
● Копченая тыква с креветочным муссом и руколой
● Крем-суп из кукурузы с пряным начос
● Чизкейк из лосося с «Salsa verde»
● Пиде с печеными перцами и брынзой
● Карамелизированная груша dorblu с говядиной sous-vide, картофелем и соусом «Beurre blanc»
● Мусс из халвы с мятным грейпфрутом

• Вес сета: 1380 г

BAR CHURCHILL

Адрес заведения: пер. Мигая, 13

Состав сета:
● Спринг-роллы из рисового теста с овощами в ореховом соусе и кинзой, с соусом понзу
● Хрустящие креветки темпура с соусом сладкий чили
● Том Кха с цыплёнком, грибами, цукини и кокосовым молоком
● Лапша Удон с цыплёнком и овощами в соусе терияки
● Семена чиа в кокосовом молоке с малиновым кули и свежей мятой

• Вес сета: 1100 г

На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка.

Ресторан «Княжеский двор»

Адрес: г.п. Мир, ул. Красноармейская, 2

Состав сета:
● Салат с куриным филе, апельсином, сезонной зеленью в апельсиново-горчичном соусе
● Брускетта с томленой печенью
● Брускетта с лисичками
● Брускетта с пряной говядиной
● Драники с томленой рулькой
● Яблоко запеченное с клубникой и пломбиром

• Вес сета: 1070 г

Генеральным партнером серии фестивалей выступает Альфа Банк Беларусь. Уже по традиции всех гостей Гастрофеста ждёт приятный бонус от банка. Подробная информация о специальном предложении в ближайшее время появится в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут до 3 декабря включительно.

Также у всех гостей фестиваля будет возможность поучаствовать в творческом конкурсе и получить вкусные и полезные подарки от партнера фестиваля, компании КАМАКО, ведущего производителя соусов в Беларуси.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.